Bagi Anda Pencinta Cakwe, Ini Dia Resep dan Cara Membuat Cakwe

Mari simak Resep dan Cara Membuat Cakwe :

Alat dan bahan:

  • 2 cup tepung
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh susu
  • 2 sendok teh mentega yang melunak (bukan yang meleleh)
  • Sekitar 1/3 cup air (sesuai keadaan adonan Anda, adonan harus sangat lembut tetapi tidak menempel ke mangkuk)

Catatan:

  • Api harus panas
  • Jika kedua bagian terpisah saat digoreng kemungkinan ada 2 penyebab yaitu anda terlalu banyak menggoreng cakwe atau anda tidak menekan dua bagian itu dengan cukup erat
  • Sebelum membuat cakwe adonan harus sangat lembut

Cara membuat:

  • Campurkan susu, tepung, telur, garam, baking powder dan mentega dengan menggunakan mixer.Sambil mengaduk tambahkan sedikit demi sedikit air.
  • Aduk adonan selama 15 menit.
  • Adonan harus sangat lembut tetapi seharusnya tidak menempel ke wadah dan biarkan selama 10 menit.
  • Anda dapat melakukannya dengan tangan tetapi aduk lebih lama sekitar 5-10 menit.
  • Pada permukaan beri terigu lalu bentuk adonan dengan memanjang dengan panjang sekiat 4 inchi dan tebal denga sekitar ½ inchi. Kemudian taruh di atas loyang yang dilapisi plastik dan dinginkan selama semalam

j 82

  • Di pagi hari ambil adonan dari kulkas lalu taruh di meja selama 1-2 jam hingga adonan kembali seperti kemarin. Langkah ini sangat penting. Jika anda tidak melalukannya maka tidak dapat menggoreng dengan benar
  • Persiapkan minyak untuk menggoreng. Gunakan api sedang untuk perlahan perlahan minyak hingga 400 derajat
  • Sementara minyak memanas, Anda dapat mengambil adonan di plastik untuk dipotong sebelum memotong taburkan tepung di tempat untuk memotong lalu taruh adonan kemudian taburi lagi dengan tepung
  • Kemudian potong potong cakwe

j 83

  • Lalu taruh potongan cakwe ke potongan cakwe lain hingga seperti ini

j 84

  • Kemudian ambil sumpit untuk memotong bagian tengah menjadi seperti ini

j 85

  • Kemudian panjangkan adonan cakwe

j 86

Baca Artikel Lainnya :

  • Setelah itu masukkan ke dalam wajan. Lalu tunggu hingga menjadi cokelat keemasan.

j 87

  • Setelah itu cakwe siap dihidangkan

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *