Cara Membuat Sop Ikan dengan Cara yang Mudah

Cara Membuat Sop Ikan dengan Cara yang Mudah – Masakan ikan banyak disukai dan juga disajikan di berbagai provinsi di Indonesia.

Sebagai negara kelautan, hasil laut di Indonesia sangatlah banyak, sehingga tidak heran jika ada banyak resep yang memberikan cara untuk mengolah hidangan laut.

Untitled

Salah satu makanan laut yang banyak disukai dan paling umum dijumpai adalah ikan. Dimasak dengan cara apapun, baik digoreng, dibakar, dengan resep lain, rasa ikan yang lezat selalu disukai.

Salah satu olahan masakan ikan adalah sup ikan. Banyak orang yang mungkin jarang mengolah ikan dengan cara begini, karena takut hasilnya kurang mantap dan masih berbau amis.

Memang membuat makanan ini cukup berbeda dengan menggoreng atau membakar ikan, namun mengolah dengan cara ini mempunyai keuntungan sendiri.

Nutrisi yang ada dalam sup ikan relatif lebih utuh jika dibandingkan memasak dengan digoreng atau dibakar.

Berikut adalah bahan untuk memasak sop ikan yang mudah:

  • Ikan kakap (atau ikan lain), 2 ekor, potong-potong,
  • Belimbing wuluh, 10 buah,
  • Daun kemangi, 50 gr,
  • Tomat, 1 buah, iris bentuk dadu,
  • Daun jeruk, 2 lembar,
  • Serai, 1 batang, dimemarkan,
  • Air, 800 ml.
  • Bumbu halus:
    • Bawang putih, 3 buah,
    • Cabai merah, 3 buah,
    • Jahe, 2 cm,
    • Kunyit, 1 cm,
    • Garam, 1 sdm.

Cara pembuatannya:

  1. Semua bahan bumbu halus dicampur dan digiling.
  2. Panaskan air mendidih.
  3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan ikan kakap.
  4. Masak sampai bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan.
  5. Masukkan tomat dan belimbing wuluh.
  6. Masukkan juga daun kemangi, masak sampai daun layu.
  7. Angkat, sajikan.

Tidak terlalu sulit dalam membuatnya, bukan? Sop ikan ini sangat cocok jika disajikan sebagai hidangan setelah berbuka puasa.

Baca Artikel Lainnya :

Kesegaran dan kandungan gizi yang ada di dalamnya akan membantu badan pulih kembali setelah seharian tidak makan. Untuk jenis ikan yang dipakai, bisa disesuaikan dengan ikan yang tersedia. Bisa menggunakan ikan gurame, nila, bandeng, atau ikan lain.

Loading…

About Mas Joko

Bukan Indonesia Yang Membutuhkan Dunia, Namun Dunia Yang Membutuhkan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *