Cara Membuat Wedang Bajigur Ala Bali Dengan Buah Durian Yang Gurih

Wedang Bajigur Durian tentulah semua orang mengetahuinya karena minuman hangat ini sudah populer dimana – mana termasuk Bali. Wedang Bajigur dibuat dari bahan dasar berupa santan kelapa kental yang dipadukan dengan gula merah atau gula aren sehingga muncul cita rasa yang gurih dan sedap.

h 102

Agar bisa membuat Wedang Bajigur khas Bali seperti di resto – resto terkenal, anda bisa menambahkan daging buah durian montong ke dalamnya sehingga minuman ini mempunyai aroma yang khas yaitu aroma buah durian.

Minuman khas yang berasal dari kota Bandung ini ternyata mempunyai beragam jenis dan semuanya mencerminkan sajian khas Nusantara yang tidak boleh hilang karena waktu dan seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju.

Jika anda berkunjung ke coffee shop yang ada di kawasan wisata Sanur, cobalah untuk mencicipi segelas Wedang Bajigur ala pulau Bali yang divariasikan dengan tambahan daging buah durian montong, rasanya hmmmmmmm, sangat lezat.

Bahan – bahan yang diperlukan adalah :

  • Santan kelapa kental 1 liter
  • Gula merah yang disisir halus 250 gr
  • Daun pandan 2 lembar ( dibuat simpul )
  • Jahe bakar 5 cm ( dimemarkan )
  • Kopi hitam bubuk 15 gr
  • Kayu manis 5 cm
  • Garam 1 sendok teh
  • Daging buah durian 350 gr

Cara membuat Bajigur Durian ala pulau Dewata adalah :

  • Rebus santan bersama dengan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk – aduk agar santan tidak pecah.
  • Masukkan gula merah dan garam ke dalamnya sambil diaduk hingga bahan larut dengan sempurna.
  • Masukkan juga serbuk kopi hitam yang sudah disiapkan ke dalam rebusan bahan tadi.

Baca Artikel Lainnya :

  • Aduk – aduk hingga bahan tercampur rata dan tunggu sampai matang sempurna kemudian saring ke dalam gelas saji.
  • Masukkan daging buah durian ke dalamnya. Wedang Bajigur Durian ala Bali siap untuk dinikmati.

Bagi anda yang ingin mencoba resep tersebut di atas, silahkan membacanya dengan seksama untuk selanjutnya dicoba di rumah. Demikian info dari kami, semoga bisa meracik bahan dengan sempurna.

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *