Cara Mudah Membuat Selai Durian Halus Dan Harum

Selai merupakan salah satu bahan pelengkap atau topping yang paling enak dan sangat cocok di kombinasikan dengan roti tawar atau kue bolu dan cake, menjadikannya terasa gurih, enak dan nikmat serta dapat menambah nilai plus rasa ke dalam makanan yang dikombinasikan tersebut.

i 76

Saat ini di pasaran banyak beredar selai buah yang bisa anda beli dengan variasi harga dari termurah hingga selai mahal buatan dalam negeri maupun dari luar negeri, dimana proses pembuatannya tidak jauh berbeda antara selai dalam negeri dengan selai luar negeri dan bahan – bahan yang digunakan adalah 99% hampir mirip yaitu dari buah – buahan segar hingga selai dari susu, coklat atau keju.

Buah – buahan yang tepat untuk dijadikan selai adalah strowberry, blueberry, nanas, cerry dan yang lagi tren saat ini adalah selai dari buah durian.

Selai buah durian masih sangat jarang dijual di pasaran karena harga bahan bakunya sangat mahal, yang familiar disukai orang dan dominan menguasai toko – toko makanan di Indonesia adala selai strawberry, kacang, coklat, nanas dan blueberry.

Namun tak ada salahnya anda mencoba membuat selai dari bahan dasar buah durian, caranya sama saja,  jika anda berminat silahkan membaca petunjuk praktis dari kami di bawah ini :

Bahan – bahan yang diperlukan adalah :

  • Buah durian matang di pohon 500 gr
  • Pasta durian 1 sendok teh
  • Tepung meizena 10 gr
  • Air 200 ml
  • Gula pasir 200 gr
  • Garam secukupnya

Cara membuat selai durian adalah :

  • Pisahkan daging buah durian dengan bijinya masing – masing.
  • Setelah itu daging buah durian dihaluskan dengan cara diblender.
  • Rebus air bersama gula hingga mendidih dan gula larut.
  • Masukkan pasta buah durian yang sudah halus ke dalam rebusan gula, tambahkan sedikit garam.
  • Aduk – aduk hingga meletup – letup lalu tambahkan tepung meizena dan pasta durian.
  • Aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata dan tunggu hingga dirasa selai sudah benar – benar matang yaitu terlihat agak kering dan kental pekat.
  • Angkat selai durian dan diamkan sampai dingin lalu masukkan ke dalam toples tertutup rapat dan siap untuk dinikmati.

Baca Artikel Lainnya :

Sajikan makanan pelengkap ini dengan roti tawar atau jenis makanan lainnya yang tepat disantap bersama dengan selai durian sehingga makanan tersebut semakin enak dinikmati.

Demikianlah cara praktis membuat selai durian harum, anda dapat menambahkan 2 lembar daun pandan wangi ke dalam larutan gula untuk memperoleh aroma wangi alami dari selai yang dihasilkan nantinya.

Semoga bermanfaat.

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *