Maraknya Bisnis Ukm Berjualan Pizza Mini

Di mall atau kafe – kafe gaul saat ini marak dibuka stand berjualan pizza mini, para pelakunya adalah ibu – ibu rumah tangga hingga mahasiswi yang ingin mendapatkan tambahan uang saku tanpa membebani kedua orang tua mereka di rumah.

i 80

Pizza mini yang mereka jual adalah buatan sendiri atau titipan tetangga atau anggota keluarga mereka. Masing – masing dijual 2000 rupiah per biji di stand tetapi aslinya senilai 1500 rupiah. Ada juga pizza mini dengan kemasan unik dijual seharga 5000 rupiah.

Setelah menghitung untung ruginya, ternyata mereka lumanyan mampu untuk meraup keuntungan hanya dari berjualan pizza mini asalkan tempat mereka buka stand adalah strategis dan selalu ramai oleh para pengunjung.

Menurut pakar bisnis UKM, harga 2000 rupiah sudah termasuk harga standar yang mampu menarik banyak pelanggan daripada dijual dengan harga mahal tetapi citarasa makanan kurang memuaskan sehingga calon pembeli memilih belanja di stand lainnya.

Sangat penting menjaga kualitas pizza mini buatan anda di rumah apalagi jika mampu memasang harga murah, dijamin pelanggan akan semakin banyak.

Jika memakai kemasan plastik mika yang menarik, harga bisa anda naikkan menjadi lebih mahal karena menjual kreasi bentuk sebagai salah satu cara dalam menarik pelanggan.

Di bawah ini kami berikan satu resep praktis membuat pizza mini, anda bisa menyimaknya untuk nanti dipelajari :

Bahan – bahan yang diperlukan adalah :

  • 1 kg tepung cakra
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 sdm ragi
  • 1 sdm garam
  • 6 sdm minyak goreng
  • 700 ml air matang dingin

Cara membuat adonan pizza mini adalah :

  • Campurkan tepung, garam, gula dan ragi hingga rata, tambahkan minyak dan air lalu aduk rata adonannya   agar   lembek   dan  kalis.
  • Kemudian tutup dengan  plastik  yang  diikat dengan tali rapat – rapat ( agar kedap udara ) kurang lebih 3 – 4 jam.
  • Setelah itu buka plastik dan bisa tambahkan tepung 2 genggam untuk taburan ke adonan lalu kempeskan dan aduk rata sekali lagi, diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Cetak adonan, tapi sebelumnya loyang dioles dengan minyak goreng secukupnya.

Bahan membuat topping pizza mini adalah :

  • 10 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris dadu kecil
  • Saos tomat lalu ditumis dengan 3 sdm minyak goreng
  • Sosis (so nice) secukupnya
  • Keju, diparut

Cara membuat toping pizza mini adalah :

  • Masukkan bawang putih kemudian bombay dan tumis hingga harum, masukkan saos dan 1 gelas air lalu biarkan mendidih dan agak mengental, sisihkan, dinginkan.
  • Tambahkan irisan sosis dan taburi keju parut, aduk – aduk dan angkat.

Tips membuat pizza mini adalah :

  • Ambil satu per satu pizza mini yang sudah jadi, oleskan dengan toping secukupnya,
  • lalu biarkan lengket dan panggang di dalam oven yang bersuhu kurang lebih 190 derajat Celsius selama 7 menit atau hingga keju kelihatan meleleh.
  • Pizza mini pun sudah matang.
  • Adonan pizza mini ini memang lembek, makanya ketika setelah mengembang 3 – 4 jam berilah taburan terigu.
  • Kemudian baru dikempeskan dan diaduk rata lagi.
  • Saat akan dicetak tangan, olesi tangan anda dengan memakai minyak kelapa agar tidak lengket.
  • Cetakan pizza mini yang bagus digunakan adalah bulat ukuran mini, sebelumnya timbang adonan per buah adalah 20 gram ( tangan harus dioles mentega saat akan menimbang adonan agar tidak lengket )

Baca Artikel Lainnya :

  • terus pipihkan pada cetakan yang menyerupai tatakan gelas hingga tertutup semua, selanjutnya susun satu per satu pada loyang.
  • Hasilnya tipis tapi jika didiamkan sekitar 10 menit akan mengembang dengan sendirinya.
  • Kasih jarak 1 – 2 cm di dalam loyang agar tidak sesak saat mengembang.
  • Panggang adonan dengan api besar kurang lebih 10 menit.
  • Panaskan oven terlebih dahulu kira – kira 5 menit atau 160 derajat Celsius.

Demikian info dari kami, semoga bermanfaat !

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *