Objek Bisnis UKM, Membuat Kue Kering Pandan Cookies

Objek Bisnis UKM, Membuat Kue Kering Pandan Cookies  – Berbagi rasa dan berbagi cinta dengan keluarga di rumah pada waktu hari libur adalah kegiatan berharga yang tak boleh anda lewatkan begitu saja.

Ajak buah hati tercinta untuk turut serta memasak dengan anda di dapur, salah satunya adalah dengan membuat kue kering pandan cookies yang beraroma wangi dan membuat siapa saja yang menciumnya pasti ingin segera mencicipi cita rasanya.

Untitled

Ini adalah cookies pandan pertama yang bisa anda buat dan rasanya garing dan renyah tapi anda harus profesional memangganggnya agar tidak gosong.

Essen daun pandan yang dicampur ke dalam adonan kue menyebabkan kue ini mempunyai cita rasa gurih dan wangi dimana diketahui bahwa daun pandan merupakan tumbuhan yang kerap dijadikan sebagai bahan mencampur beragam sajian kue kering atau kue basah sehingga sejak jaman dulu tradisi boga di Indonesia sudah mengenal daun pandan sebagai salah satu bahan pendukung campuran masakan dan terkenal hingga ke negara – negara di Asia Tenggara apalagi di Jepang sebagai pewangi makanan alami karena aroma harum yang dihasilkan dari sari daun pandan wangi.

Pandan cookies adalah salah satu kreasi masakan kue kering yang diolah dengan mencampur essen daun pandan seperti halnya membuat kolak pisang dan bubur kacang hijau.

Bahkan di Jepang, mereka menanak nasi pun memakai daun pandan yang diletakkan disela – sela nasi dengan maksud agar nasi menjadi beraroma harum dan lezat untuk disantap bersama sajian pendampingnya.

Erat dengan penjelasan kami tersebut di atas, di bawah ini kami berikan resep praktis membuat kue kering pandan cookies, anda bisa mencontohnya :

Bahan – bahan

  1. 100 gram margarin
  2. 75 gram gula halus
  3. 1 butir kuning telur ayam kampung
  4. 150 gram tepung protein rendah
  5. 10 gram tepung maizena
  6. 10 gram susu bubuk
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1 sd tessens pandan

Taburan : 2 sdmgula pasir atau wijen

Langkah – langkah

Siapkan semua bahan, takar bahan sesuai dengan langkah – langkah dalam resep. Kocok margarin dan gula sampai lembut, kemudian masukkan kuning telur ayam kampung sambil tetap dikocok rata.

Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok rata. Masukkan essens pandan, aduk rata.

Uleni sampai kalis dan rata, atau sampai adonan bisa dibentuk bulat – bulat. Ambil sejumput adonan buat dijadikan bulatan, letakkan di loyang yang telah dioles margarin tipis, lalu gepengkan dengan garpu. Taburi atasnya dengan gula pasir.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, oven sampai matang kira – kira 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

Baca Artikel Lainnya :

Setelah matang  keluarkan  loyang  dari  oven,  diamkan tetap di dalam loyang sampai semua kue dingin ( sekitar 3 – 5 menit ), setelah dingin, simpan cookies di dalam toples.

Garing, renyah dan aroma pandan wanginya yang khas pastilah bisa membuat anda berniat ingin segera mencicipinya.

Selamat mencoba !

Loading…

About Mas Joko

Bukan Indonesia Yang Membutuhkan Dunia, Namun Dunia Yang Membutuhkan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *