Pengertian, Macam-Macam Enzim dan Fungsinya

Manusia membutuhkan makanan sebagai sumber energinya. Untuk membantu proses penyerapakan kangungan gizi pad makanan agar maksimal tubuh manusia sudah di setting agar lebih dipermudah, yakni dengan bantuan enzim.

Enzim merupakan suatu senyawa berupa molekul protein yang dihasilkan dari gugusan rantai asam amino yang dapat berfungsi sebagai senyawa untuk mempermudah berbagai proses yang terjadi didalam tubuh manusia.

m 13

Salah satunya dalam membantu proses pencernaan. Karena fungsinya yang sangat vital bagi tubuh, apabila kita kekurangan enzim akan berakibat buruk bagi kesehatan.

Hal ini disebabkan karena terganggunya proses metabolisme didalam tubuh. Berikut penggolongongan enzim berdasarkan fungsinya didalam tubuh, yaitu:

1. Enzim Karbohidrase

Merupakan kelompok enzim-enzim yang dapat berfungsi untuk memecah rantai glukosa berupa sakarida yang terdapat dalam proses pencernaan karbohidrat. Berikut contohnya:

  • Enzim maltosa, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan maltosa menjadi senyawa glukosa.
  • Enzim laktosa, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan laktosa menjadi senyawa galaktosa dan glukosa.
  • Enzim pektinase, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan pektin menjadi senyawa asam pektin.
  • Enzim selulosa, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan selulosa berupa polisakarida menjadi senyawa disakarida berupa selabiosa.
  • Enzim amilase, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan polisakarida berupa amilum menjadi senyawa disakarida berupa maltosa.

2. Enzim Esterase

Merupakan kelompok enzim-enzim yang dapat berfungsi dalam proses penguraian senyawa ester. Berikut contohnya:

  • Enzim fostatase, yaitu sebuah enzim yang berfungsi untuk menguraikan ester seta dapat membantu proses mendorong pelepasan asam fosfor.
  • Enzim lipase, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan lemak menjadi asam lemak atau gliserol.

3. Enzim Protease

Merupakan kelompok enzim yang dapat berfungsi dalam proses kimiawi dalam pencernaan protein. Berikut contohnya:

Baca Artikel Lainnya :

  • Enzim galaktase, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan senyawa kimia gelatin.
  • Enzim renin, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan kasein pada protein susu.
  • Enzim peptidaase, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan peptida menjadi aasam amino.
  • Enzim tripsin, merupakan enzim yang berfungsi untuk menguraikan peptinogen menjadi asam amino.

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *