Resep dan Cara Membuat Es Dawet

Siapa yang tidak kenal dan suka dengan es dawet. Minuman yang satu ini memang sangat cocok dijadikan sebagai pelepas dahaga ketika matahari sedang terik.

j 56

Cocok untuk menemani istirahat siang, baik sambil berbincang dengan teman atau keluarga, teman membaca buku dan berbagai aktivitas siang yang lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin meracik sekaligus menghidangkan es dawet ala dapur pribadi. Resep dan cara membuat es dawet berikut bisa Anda jadikan sebagai panduan.

Bahan-bahan es dawet

Untuk membuat es dawet, hal pertama yang harus Anda lakukan sudah pasti menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es dawet nikmat segar antara lain yaitu:

  1. Tepung hunkue: 1 bungkus
  2. Air matang: 600 ml
  3. Daun pandan: 2 lembar
  4. Daun pandan suji: 100 ml
  5. Garam: 1 sendok teh
  6. Gula jawa: 500 gram
  7. Es batu secukupnya
  8. Santan: 1000 ml

Cara membuat es dawet

Langkah-langkah untuk meracik atau membuat es dawet bisa Anda ikuti dari panduan di bawah ini:

  • Campurkan tepung hunkue, daun pandan suji, air ditambah dengan ½ sendok teh garam.
  • Aduk hingga tepung hunkue dalam air larut sempurna.
  • Masaklah campuran hunkue dari langkah di atas sambil di aduk perlahan terus menerus hingga adonan menggumpal sekaligus matang dan menjadi adonan cendol.
  • Siapkan air matang di dalam baskom.
  • Tuangkan air matang sedikit demi sedikit adonan cendol ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
  • Tekan-tekan sampai semua cendol ke luar di dalam baskom. Lakukanlah terus menerus hingga adonan habis.
  • Iris-iris gula jawa dan rebus bersama air hingga gula larut sempurna. Kemudian angkatlah serta saring dalam wadah terpisah. Sisihkan.

Baca Artikel Lainnya :

  • Rebus santan, daun pandan dan ½ sendok teh garam menggunakan api kecil sambil di aduk terus menerus hingga mendidih. Silahkan angkat dan tunggu sampai dingin.
  • Tuangkan air rebusan gula jawa ke dalam gelas dalam jumlah secukupnya, masukkan cendol dan santan serta es batu.
  • Es dawet siap disajikan.

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *