Resep dan cara Membuat Hamburg Rice (Hambagu)

Kalau Anda berkunjung ke Jepang, Anda pasti dengan mudah bisa menjumpai menu yang satu ini. Hambagu namanya, atau biasa dikenal dengan hamburg rice yang menyerupai burger dengan isian nasi. Well, cukup unik juga ya..

b 98

Dilihat dari penyajiannya berupa daging dan nasi, Anda akan mendapatkan banyak nutrisi penting berupa protein, lemak dan karbohidrat. Umpama, si kecil bosan atau sulit makan nasi, menu ini bisa dijajal agar buah hati dan keluarga tetap memperoleh asupan gizi penting bagi perkembangan fisiknya.

Untuk membuat hamburg rice atau hambagu, sebaiknya Anda mengikuti resep berikut ini:

Bahan-bahan hamburg rice atau hambagu:

  • 500 gram daging merah yang sudah difillet
  • Setengah bawang bombay, diiris halus
  • 2 daun bawang, diiris-iris serong
  • 3 sdm tepung roti
  • 3 sdm saos tomat
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 butir telur
  • kecap inggris (worchestershire) secukupnya
  • garam, gula, penyedap

Bahan saus:

  • 2 sdm saus tomat
  • ½ sdt kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  •  ½ sdt kecap asin
  •  ½ sdt saus tiram
  • secukupnya garam, gula, penyedap
  • segelas air
  • 1 sdt maizena yang sudah diencerkan dengan 1 sdm air

Bahan pelengkap:

  •  Daun Selada
  •  Mentimun, diiris
  •  Tomat, diiris
  •  Saus Mayonaise

Cara memasak hamburg rice:

  • Haluskan semua bumbu hamburg rice memakai blender. Kemudian, rendam daging sapi yang sudah dihaluskan dengan bumbu tersebut selama 15 menit hingga meresap.
  • Panggang daging sapi yang sudah dibentuk pipih seperti isian burger dengan wajan panggangan. Angkat dan balik hingga kedua sisi matang sempurna.
  • Untuk membuat saus, semua bahan saus cukup dicampurkan, lalu masak hingga mendidih, dan beri larutan maizena supaya teksturnya sedikit mengental seperti saus.

Baca Artikel Lainnya :

Cara menyajikan hamburg rice:

  • Buat nasi putih yang dikepalkan berbentuk bundar.
  • Lalu, buat urutan seperti hamburger biasa namun kali ini roti diganti dengan nasi.
  • Buat lapisan nasi di bagian terbawah, lalu di atasnya ada daging, selada, tomat, mentimun, atau saus. Kemudian, tumpuk lagi dengan nasi satunya. Tambahkan sedikit saus tomat, hamburger nasi sudah siap…

Selamat menikmati hamburger nasi…

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *