Resep dan Cara Membuat Kaldu Ayam Enak dan Lezat

Anda ingin membuat sup sayur yang lezat? Jika ingin membuat sup sayur yang mengundang selera keluarga jangan lupa untuk menambahkan kaldu ayam agar aroma sup sayur lebih harum dan citarasa gurih lebih terasa.

d 77

Kendati, di pasaran sudah dijual bebas kaldu ayam instan yang berupa bubuk ataupun blok, Anda masih bisa membuat kaldu ayam ala rumahan buatan sendiri. Tentu saja kaldu ayam buatan sendiri akan jauh lebih sehat.

Pertama, tidak mengandung bahan-bahan pengawet. Dan yang kedua, kaldu ayam buatan sendiri juga tidak terlalu rumit untuk membuatnya.

Lantas, bagaimana cara membuat kaldu ayam enak dan lezat? Anda sudah berada di tempat yang tepat. Berikut ini tips-tips yang bisa Anda ikuti guna mendapatkan kaldu ayam enak dan lezat:

Pertama-tama, siapkan dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kaldu ayam enak dan lezat, yaitu:

  • Ceker ayam atau tulang ayam ¼ kg
  • Secukupnya garam

Bahan-bahan sup sayur:

  • Wortel
  • Buncis
  • Kembang kol
  • Brokoli
  • Kentang
  • Seledri
  • Daun bawang
  • Bawang goreng

Bumbu sup sayur:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Secukupnya merica
  • Garam
  • Kaldu ayam

Langkah membuat kaldu ayam enak dan lezat:

  1. Langkah awal, cuci ceker ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Lebih baik gunakan air dingin saja.
  2. Langkah kedua, rebus ceker ayam hingga mendidih dan air berwarna keruh kekuningan yang menandakan kaldu ayam mulai keluar.
  3. Lebih baik gunakan api kecil atau api sedang
  4. Aduk-aduk perlahan dan saring jika ada busa atau buih lemak kaldu ayam
  5. Jika sudah mendidih, Anda bisa menambahkan garam secukupnya
  6. Kemudian, masukkan bahan dan bumbu sup sayur jika kaldu ayam sudah mendidih. Biarkan hingga semua sayuran matang dan empuk.

Satu tips penting agar kaldu ayam Anda bisa menjadi enak dan lezat yaitu pemilihan ceker ayam yang masih segar dan muda. Sebisa mungkin jangan mencampurkan jeroan seperti ati ampela, usus dan sebagainya, karena kaldu ayam bisa menjadi pahit.

Baiklah, itu dia tips membuat kaldu ayam enak dan lezat. Silakan dicoba sekarang juga…

Baca Artikel Lainnya :

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *