Resep dan Cara Membuat Martabak Manis

Resep dan Cara Membuat Martabak Manis – Siapa yang pernah merasakan martabak manis? Kue yang sering disebut dengan kue terang bulan ini merupakan kue yang konon berasal dari daerah Bangka, dan dari situ tersebar ke seluruh Indonesia. Rasanya merupakan kombinasi antara rasa manis dan gurih, dengan sensasi mentega yang meleleh lezat saat digigit. Kue ini juga banyak dijual oleh para pedagang kaki lima di pinggir jalan.

Untitled

Martabak manis biasanya mempunyai isian keju, coklat, atau pun kacang. Namun akhir-akhir ini banyak yang menjual martabak manis ini dengan berbagai varian rasa lain untuk membedakan mereka dengan penjual lain. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak manis versi dari para pedagang jalanan ini, maka berikut adalah resep yang bisa Anda coba.

Untuk membuat martabak manis, maka Anda perlu menyiapkan bahan berikut ini:

  • Tepung terigu, 500 gram,
  • Baking powder, 1 sdt,
  • Gula pasir, 125 gram,
  • Garam, ½ sdt,
  • Vanili, ¼ sdt,
  • Ragi instan, ½ sdt,
  • Margarin cair, 1 sdm,
  • Telur, 2 butir, dikocok lepas,
  • Air, 600 ml,
  • Keju cheddar, 100 gram, diparut,
  • Susu kental manis, 60 ml.

Cara membuatnya:

  1. Campur terigu, ragi, gula, garam, telur, vanili, dan margarin jadi satu.
  2. Tuang air dalam adonan perlahan-lahan, aduk terus sampai semua rata.
  3. Kocok adonan selama 5 menit, tambahkan baking powder, aduk sampai rata.
  4. Diamkan dan tutup adonan selama 30-40 menit.
  5. Panaskan wajan anti-lengket, oleskan margarin.
  6. Tuang adonan merata di permukaan wajan, tunggu sampai adonan mengeluarkan gelembung, lalu tutup.
  7. Tunggu sampai matang, angkat.
  8. Olesi permukaan martabak dengan margarin.
  9. Taruh keju cheddar dan susu kental manis di permukaannya.
  10. Lipat martabak membentuk setengah lingkaran, potong-potong.

Setelah dipotong-potong tersebut, maka martabak manis sudah siap dihidangkan. Makanan ini paling lezat jika dimakan panas-panas atau hangat, sesaat setelah jadi. Jika sudah dingin, maka rasanya cenderung terlalu berat untuk di mulut. Untuk isiannya, selain keju, Anda juga bisa menambahkan messes coklat atau kacang, atau isian lain. Hidangkan bersama teh atau kopi untuk camilan sore hari.

Artikel Terbaik Lainnya :

Loading…

About Mas Joko

Bukan Indonesia Yang Membutuhkan Dunia, Namun Dunia Yang Membutuhkan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *