Resep Dan Cara Membuat Sayur Nangka

Saat liburan seperti saat ini, akan mengasikkan jika diisi dengan acara masak-masak. Masakan yang berkuah dan sedikit pedas sangat cocok untuk musim hujan seperti saat ini. Nah, membuat sayur nangka muda, mungkin bisa jadi salah satu pilihan anda. Berikut resep dan cara membuat sayur nangka muda yang enak dan mudah.

d 88

Resep Sayur Nangka

Bahan-bahan :

  • ¼ kg nangka muda, potong-potong
  • ½ kg tetelan, bersihkan
  • 12 liter santan kental
  • 2 sendok makan minyak
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 4 lembar daun salam
  • ½ ruas jari lengkuas, memarkan
  • ½ ruas jari jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ ruas jari kunyit bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok the garam
  • 1 sendok teh gula
  • Merica bubuk secukupnya

Pelengkap :

  • Taburan bawang goreng

Cara membuat :

  1. Rebus nangka muda sampai lunak, sisihkan
  2. Rebus tetelan hingga empuk, sisihkan
  3. Panaskan minyak secukupnya, dan tumis bumbu halus sampai harum
  4. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis bersama bumbu sampai harum. Matikan
  5. Masukkan bumbu yang telah dimasak tadi ke dalam air rebusan tetelan
  6. Tambahkan nangka yang telah direbus ke dalam rebusan bumbu dan tetelan
  7. Tambah kan gula dn merica secukupnya
  8. Masak sampai semua matang dan empuk
  9. Matikan kompor dan angkat sayur nangka ke dalam mangkuk
  10. Taburkan bawang goreng di atas sayur nangka supaya lebih nikmat
  11. Sayur nangka siap dinikmati

Baca Artikel Lainnya :

Nah, itulah resep dan cara membuat sayur nangka yang enak dan mudah. Akan lebih nikmat sayur nangka disantap dengan nasi putih hangat. Tambahan kerupuk dan sambal teri kacang akan membuat hidangan ini bertambah nikmat. Selamat mencoba..

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *