Resep dan Cara Menghidangkan Tumis Cumi

Mengolah bahan masakan dari bahan cumi-cumi, terkadang banyak orang yang enggan lantaran bau amis dan warna hitam pekat yang kerap mewarnai masakan. Namun, Anda jangan salah. Warna hitam pekat yang diperoleh dari tinta cumi-cumi ini ternyata sangat berkhasiat bagi kesehatan.

c 12

Dikutip dari berbagai sumber, tinta cumi-cumi banyak mengandung monosodium glutamat alamiah yang berfungsi untuk menguatkan cita rasa masakan secara alami tanpa efek samping jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

Hebatnya lagi, cumi-cumi juga mengandung kalsium, vitamin D, zat besi serta kandung protein dan rendah lemak. Tentu saja, ini kabar yang sangat menggembirakan jika Anda ingin menikmati cumi-cumi.

Mengolah cumi-cumi tidak begitu sulit, asalkan Anda mengikuti resep yang kami sajikan berikut ini. Silakan mencoba resep tumis cumi berikut ya…

Bahan-bahan tumis cumi:

  • ½ atau 1 kg cumi-cumi, dipotong-potong
  • 4 tomat merah
  • 4 cabe merah
  • ¼ sdt garam
  • 1 bawang bombay, diiris-iris
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 3 sendok margarin untuk menumis
  • Paprika merah (opsional), dipotong-potong
  • 1 sdt gula

Cara membuat tumis cumi:

  • Panaskan margarin untuk menumis bumbu-bumbu seperti bawang bombay dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  • Kemudian, masukkan cabe, lalu paprika merah serta tomat, aduk-aduk hingga matang namun tidak terlalu lembek atau layu.
  • Beri sedikit air, biarkan hingga bumbu mendidih.
  • Masukkan cumi-cumi yang sudah disiapkan lalu aduk-aduk hingga bumbu meresap atau selama 5-10 menit. Jika kuah sudah menyusut, aduk-aduk lagi cumi-cumi dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Ingat, tidak perlu menggunakan penyedap rasa masakan karena tinta cumi-cumi sudah mengandung monosodium glutamat alamiah.

Baca Artikel Lainnya :

Done. Tips memasak cumi-cumi jangan sampai terlalu lama saat memanaskan karena cumi-cumi akan cenderung menyusut dan teksturnya berubah semakin kenyal sehingga kurang dari segi kelezatannya.

Cukup mudah kan membuat tumis cumi. Kalau Anda sedang ingin memasak yang sederhana dan cepat, tumis cumi bisa menjadi pilihan karena bumbu-bumbu yang digunakan juga mudah dan pasti senantiasa ada di lemari dapur.

Selamat mencoba resep tumis cumi ya…

Loading…

About Rita Elfianis

Segala sesuatu yang dikerjakan dengan ikhlas pasti akan membuahkan hasil. Tetaplah berusaha menggapai impian kita. Jangan menyerah.

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *